Le Blog Aqualigne

Vrai/Faux : les fruits

par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionnistePour aujourd'hui, nous allons passer en revue quelques affirmations et idées reçues concernant les fruits ! 1/ Un jus de fruit est un fruit Vrai, mais c'est à nuancer.En effet, même si celui-ci peut contenir un apport...

lire plus

Les barbecues

par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionnisteL'été arrivant à grands pas, les jours ensoleillés et la chaleur avec, il est grand temps de parler d'un incontournable de cette saison : les barbecues. Nous allons donc, dans cet article, analyser la composition des...

lire plus

Glaces & autres desserts glacés

par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionnisteAvec la chaleur des beaux jours, il est de coutume de se rafraîchir avec un dessert glacé.Il en existe une multitude, entre les glaces, les sorbets, et de différentes compositions ! Le but est de savourer un aliment frais...

lire plus

Le sucre que nous consommons

par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionnisteLe sucre correspond à un glucide simple, souvent du saccharose, naturellement présent dans certains produits ou artificiellement ajouté pour donner à celui-ci une note plus sucrée qu'au naturel. Nous nous intéresserons...

lire plus

Les soupes : bonnes ou mauvaises ?

par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionnisteTout au long de l'année, les soupes sont populaires et il en existe de différentes variétés pour s'adapter à toutes les saisons !Elles sont pratiques et rapides à faire, mais certains préfèrent utiliser des soupes du...

lire plus

Les barres énergétiques passées au crible

par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionnisteAnalyse d'une barre énergétique (généralités) Il existe de nombreuses variétés, goûts et marques de barres énergétiques.En dehors de quelques cas particuliers, ces barres possèdent en général les caractéristiques...

lire plus

Le meilleur chocolat

par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionniste Qu'est-ce que le chocolat ? Avant de nous attarder sur le choix du chocolat, petit rappel sur la fabrication du chocolat. Le chocolat est produit à partir des fèves d'un arbre nommé cacaoyer.Elles sont ensuite...

lire plus

Repas rapide : le sandwich (fait maison)

par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionnistePourquoi opter pour le sandwich ? Le premier sandwich daterait de 1762, lorsque Sir John Montague, quatrième comte de Sandwich, demanda de la viande froide et du fromage placés entre deux tranches de pain pour éviter de...

lire plus

Top 3 des aliments pour avril

par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionnisteEn avril, c'est le printemps, avec son lot de fruits et légumes qui viennent diversifier un peu nos repas du quotidien. Pour vous, voici un petit top 3 des aliments de cette saison ! Les kiwis : petits mais riches à...

lire plus