Vrai/Faux : les fruits

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par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionniste CABINET OFILA NUTRITION Pour aujourd’hui, nous allons passer en revue quelques affirmations et idées reçues concernant les fruits ! 1/ Un jus de fruit est un fruit Vrai, mais c’est à nuancer.En effet, même si...
Les barbecues

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par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionniste CABINET OFILA NUTRITION L’été arrivant à grands pas, les jours ensoleillés et la chaleur avec, il est grand temps de parler d’un incontournable de cette saison : les barbecues. Nous allons donc, dans cet...
Glaces & autres desserts glacés

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par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionniste CABINET OFILA NUTRITION Avec la chaleur des beaux jours, il est de coutume de se rafraîchir avec un dessert glacé.Il en existe une multitude, entre les glaces, les sorbets, et de différentes compositions ! Le but est de...
Le sucre que nous consommons

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par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionniste CABINET OFILA NUTRITION Le sucre correspond à un glucide simple, souvent du saccharose, naturellement présent dans certains produits ou artificiellement ajouté pour donner à celui-ci une note plus sucrée qu’au...
Les soupes : bonnes ou mauvaises ?

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par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionniste CABINET OFILA NUTRITION Tout au long de l’année, les soupes sont populaires et il en existe de différentes variétés pour s’adapter à toutes les saisons !Elles sont pratiques et rapides à faire, mais certains...
Les barres énergétiques passées au crible

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par Hery DOMENICHINI Diététicien nutritionniste CABINET OFILA NUTRITION Analyse d’une barre énergétique (généralités) Il existe de nombreuses variétés, goûts et marques de barres énergétiques.En dehors de quelques cas particuliers, ces barres possèdent en...